20 Leichtes Abendessen Rezepte – Einfach, Lecker, & Gesund

Diese Rezepte für leichtes Abendessen enthalten unsere frischen Lieblingszutaten, darunter Salate, gegrilltes mageres Fleisch, Gemüseschüsseln und weitere Gerichte, die Lust auf mehr machen. Guten Appetit!

Es kann schwierig sein, eine abwechslungsreiche Liste mit leckeren und leichtes Abendessen für Ihre Familie zusammenzustellen, vor allem, wenn Sie gesündere Mahlzeiten zubereiten wollen, die Sie und Ihre Kinder auch wirklich essen wollen.

Zum Glück gibt es viele Möglichkeiten, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die nicht zu viel von dem enthalten, was Sie Ihrer Familie vorenthalten wollen, aber trotzdem gut schmecken. Ob Sie Ihre Lieblingspizzen, -tacos und -salate aufpeppen oder neue Varianten von typisch schwereren Gerichten wie Pasta und Steak ausprobieren – es gibt viele gesunde Ideen für ein Abendessen, die bei Ihrer Familie sicher gut ankommen werden.

Diese Gerichte berücksichtigen auch Ihren vollen Terminkalender, da sie in weniger als einer Stunde zubereitet und serviert werden können. Das bedeutet, dass Sie mehr Zeit für Ihre Familie haben, wenn Sie sich zum Essen hinsetzen. Das bedeutet auch, dass Sie sich um das Essen weniger Gedanken machen müssen, wenn Sie Gäste erwarten.

Aber verlassen Sie sich nicht nur auf unser Wort, sondern probieren Sie eines dieser tollen Gerichte heute Abend aus.

1.Knoblauchbutter-Kabeljau mit Zitronen-Spargel-Bratling

Gesund, schmackhaft, einfach und schnell zubereitet – mit diesem leichten Abendessen genießen Sie ein köstliches und nahrhaftes Mahl. Die Kabeljaufilets werden in der Pfanne blättrig gebraten und in einer köstlichen Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce mit Spargel geschwenkt. Dies ist eine wirklich gute Idee für ein Fischessen. Bereiten Sie dieses schnelle und köstliche Fischrezept heute Abend zu!

2. Gebratene Garnelen und Spargel in der Pfanne

Diese köstlichen geschwärzten Garnelen mit Spargel sind das perfekte vielseitige, schnelle und leichte Abendessen. Würzige, saftige Garnelen in Kombination mit knackig-zartem Spargel sind ein einfaches Ein-Pfannen-Gericht, von dem alle schwärmen werden. Dieses Rezept für Shrimps mit Spargel ist in 20 Minuten oder weniger in nur einer Pfanne zubereitet und ist kohlenhydratarm, glutenfrei und ketofreundlich. Guten Appetit!

3. Gesunder Hähnchen-Nudelsalat mit Avocado, Tomate und Basilikum

Vollgepackt mit Geschmack, Eiweiß und Gemüse! Dieser gesunde Hähnchen-Nudelsalat ist vollgepackt mit Tomaten, Avocado und frischem Basilikum. Wenn Sie auf der Suche nach einem nahrhaften Salat für das Mittagessen oder nach Rezepten für ein Potluck sind, wird dieser Nudelsalat mit Hähnchen eine der besten Optionen in Ihrem Arsenal sein. Guten Appetit!

4. Asado-Hähnchenbrust mit sautierten Zitronen-Zucchini

Vergessen Sie trockenes Hähnchen mit unserem köstlichen Asado-Hähnchenbrustrezept! Entbeinte Hähnchenbrüste werden köstlich mariniert, bevor sie zart gegrillt und mit sautierten Zitronenzucchini serviert werden. Ein tolles Hähnchenbrust-Rezept für das Abendessen! Paleo, kohlenhydratarm und ketofreundlich – Sie werden die Aromen lieben. Guten Appetit!

5. 15-Minuten-Butterhähnchen mit Zucchini-Nudeln

Dieses leichte Abendessen ist einfach, lässt sich leicht anpassen und ist so gut wie unschlagbar. Goldene, zarte Hähnchenstreifen und Zoodles werden in einer köstlichen Sauce aus Butter, Zitronensaft, Dijon, Knoblauch und vielen Kräutern gekocht, die so viele unglaubliche Aromen mitbringt, dass man sie am liebsten löffelweise schlürfen möchte! Dieses Cowboy-Butterhühnchen ist in maximal 30 Minuten zubereitet und perfekt, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen.

6. Garnelen-Avocado-Salat mit Tomaten

Frisch, einfach und sättigend! Hier ist ein gesundes und köstliches Garnelen-Avocado-Salat-Rezept für zwei Personen, das wahnsinnig gut schmeckt und außerdem Paleo, Whole30, kohlenhydratarm und glutenfrei ist. Vollgepackt mit den frischesten Zutaten: Avocados, Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Koriander, gewürzt mit frisch gepresstem Limettensaft und einem Schuss Olivenöl. Dieser Garnelen-Avocado-Salat ist ein sehr gesundes, leichtes Abendessen!

7. Knoblauch Garnelen Pfanne

Dieses Rezept für Knoblauchgarnelen ist eine wunderbare Geschmackskombination aus knoblauchhaltigen, buttrigen Köstlichkeiten. Man braucht nur Garnelen mit einer Handvoll Zutaten und Gewürzen in die Pfanne zu geben, und schon hat man die perfekte Grundlage für eine Mahlzeit wie im Restaurant. Dieses einfache Garnelenrezept ist so elegant und lässt sich in 20 Minuten oder weniger zubereiten.

Saftige Knoblauchgarnelen sind die einfachsten und geschmacksintensivsten Garnelen! In weniger als 15 Minuten zubereitet, sind Knoblauchgarnelen ein besonders schnelles und einfaches Gericht, das man zu allem servieren kann! Dieses gesunde Garnelengericht wird mit Sicherheit zu Ihrem Wochenendessen gehören.

8. Gegrilltes Hähnchen mit Honig, Limette, Chili und Koriander

Dies ist das perfekte Rezept für gegrilltes Hähnchen für Ihre sommerlichen Grillpartys.

Hähnchenbrüste, gewürzt mit einer salzigen, süßen, sauren und würzigen Marinade (aus Koriander, Zitronensaft, Honig und Chili), werden auf dem Grill zu einem zarten Finish gebracht. Dieses einfache Rezept ist leicht zuzubereiten und schmeckt hervorragend auf Salaten, mit Reis oder in Burritos und Wraps!

9. Knoblauchbutter garnelen mit Spargel

Dieses Rezept für Knoblauchbutter-Garnelen ist köstlich und superschnell zubereitet – die einfachsten und geschmacksintensivsten Garnelen überhaupt!

Diese Knoblauchbutter-Garnelen haben so viel Geschmack und sind so einfach zuzubereiten, dass sie sehr schnell kochen! Würzige, saftige Shrimps und gabelzarter Spargel sind das Ergebnis dieses einfachen Ein-Topf-Gerichts. Die Garnelen und der Spargel erhalten zusätzlichen Geschmack durch eine einfache Sauce aus Zitronensaft, Butter, Kräutern und Knoblauch, die diesem wunderbaren Gericht auch ein wenig Feuchtigkeit verleiht. Es ist kohlenhydratarm, glutenfrei, Whole30- und Paleo-tauglich! Dieses Rezept für Shrimps mit Spargel ist in 20 Minuten oder weniger in einer einzigen Pfanne zubereitet und wird Ihre ganze Familie zum Schwärmen bringen! Für dieses Gericht eignet sich am besten eine schwere gusseiserne Pfanne, die Sie in guten Küchengeschäften finden oder online bestellen können. Wenn Sie eine hungrige Gruppe verköstigen wollen, servieren Sie es mit Blumenkohlreis oder Wildreis.

10. Hähnchen-Salat-Wraps mit Salsa

Diese Hähnchen-Salat-Wraps sind so lecker – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen!

Zitrusfruchtig, süß, würzig und herzhaft in einem – die Salsa zum gegrillten Hähnchen wird Ihnen die Show stehlen. Dieses Rezept für Hähnchen-Salat-Wraps eignet sich perfekt als Vorspeise oder für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Diese Hähnchen-Salat-Wraps lassen sich prima mit mehreren Freunden teilen und sind außerdem keto-, paleo-, kohlenhydratarm, gluten- und milchfrei. Sie können sie auch als Mittagessen auf der Arbeit genießen, indem Sie Salat, Salsa und Hühnchen in separaten Behältern aufbewahren (z. B. in einer Bento-Box) und die Salat-Wraps in letzter Minute zusammenstellen.

11. Gebackene Garnelen und Brokkoli mit Knoblauch-Zitronen-Butter-Soße

Dieses Gericht mit gebackenen Garnelen in Folie ist in weniger als 30 Minuten fertig. Die Garnelen sind mit Knoblauch und Kräutern perfekt gewürzt. Die einfachste Art, Garnelen im Ofen zu backen!

Diese einfach im Ofen gebackenen Garnelen sind ein gesundes und leckeres Abendessen, das kohlenhydratarm, paleo, glutenfrei und ketofreundlich ist. Im Ofen gebackene Garnelen ergeben den besten Geschmack und sind völlig unkompliziert. Shrimps sind köstlich, ein mageres Protein und schnell zubereitet. Wenn Sie Garnelen mit Brokkoli in einem Folienbeutel backen, der mit einer köstlichen Zitronen-Knoblauch-Butter-Soße getränkt ist, wissen Sie, dass das Abendessen ein voller Erfolg wird!  Diese Methode zum Backen von Garnelen ist so einfach und die Garnelen werden saftig und perfekt gewürzt mit Zitrone, Knoblauch und Gewürzen. Dieses superleckere Rezept für gebackene Garnelen ist in weniger als 30 Minuten zubereitet.

12. Zitronen-Knoblauch-Butter-Hähnchen und grüne Bohnen

So süchtig machend! Dieses schnelle, leichte Abendessen ist im Handumdrehen zubereitet und gekocht. Die Hähnchenschenkel und die grünen Bohnen werden in einer Pfanne zubereitet, was die Zubereitung erleichtert, und die Geschmackskombination ist perfekt. Mit einem Arbeitsaufwand von nur 25 Minuten ist dieses nahrhafte Hähnchengericht ein Kinderspiel für ein Abendessen unter der Woche.

13. Knoblauchbutter-Garnelen mit Zitronenparmesan

Diese Knoblauchbutter-Garnelen sind super nahrhaft und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Garnelen und Blumenkohlreis ist ein echter Renner!

Diese Knoblauchbutter-Garnelen sind in nur 20 Minuten fertig und können als schnelles Mittagessen oder als vollwertiges Abendessen serviert werden. Wenn Sie versuchen, sich kohlenhydratarm oder ketogen zu ernähren, ist dieses einfache Garnelenrezept mit Blumenkohlreis die perfekte Ergänzung für Ihre Mahlzeitenrotation.

14. Gesunder Avocado-Huhn-Salat

Dieser Hähnchen-Avocado-Salat ist so leicht, schmackhaft und einfach zuzubereiten! Wenn Sie gegrilltes Hähnchen und Avocado lieben, werden Sie von dieser gesunden Kombination begeistert sein, die mit einem pikanten Limettendressing aufgepeppt wird. Dieser gesunde Hähnchensalat ist perfekt für die nächste Grillparty oder jede andere Feier!

15. Tilapia in Tomaten-Basilikum-Soße

Jetzt, wo das warme Wetter kommt, ist es schön, eine leichte und frische, aber dennoch sättigende Mahlzeit zu haben. Dieses in 25 Minuten zubereitete Rezept für in der Pfanne gebratenen Tilapia ist mit seiner köstlichen Tomaten-Basilikum-Soße ein echter Volltreffer. Servieren Sie dieses schnelle Weißfischgericht mit Reis und einem Glas kühlen Weißwein!

16. Zitronen-Knoblauch-Butter-Garnelen mit Zucchini-Nudeln

Dieses Rezept für ein leichtes Abendessen ist ein einfaches und unkompliziertes Garnelenrezept, das in einer Pfanne in nur 10 Minuten zubereitet wird.

Dieses einfache Garnelenrezept mit gesunden Zucchininudeln ist eine fantastische, komplette Mahlzeit zum Abendessen. Das Aroma und der Geschmack der Zitronen-Knoblauch-Butter-Soße sind wirklich das Beste! Dieses einfache Garnelenrezept ist Low Carb, Paleo, Keto und glutenfrei. Genießen Sie diese Shrimps als leichtes Mittagessen, Abendessen oder sogar als Vorbereitung für eine Mahlzeit.

17. Knoblauchbutter lachs mit Zitronenspargel

Dieses Rezept für gebratenen Lachs mit Spargel ist ein leckeres und nahrhaftes Abendessen. Gesunder Lachs ist schnell zubereitet und in weniger als 15 Minuten fertig! Dieses Rezept für Lachs und Spargel ist gesund, schmackhaft, einfach und schnell zubereitet und bietet Ihnen ein köstliches und nahrhaftes Abendessen. Die Lachsfilets werden in der Pfanne blättrig gebraten und in einer köstlichen Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce mit Spargel geschwenkt. Dieses kohlenhydratarme, ketofreundliche Ein-Pfannen-Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und enthält viele Aromen.

18. Nudeln mit Wurst, Tomate und Spinat

Dieses Rezept für Wurstpasta ist wahnsinnig lecker und macht nur 30 Minuten Arbeit! Eines der besten Wurstnudel-Rezepte überhaupt!

Mit einem Arbeitsaufwand von nur 30 Minuten ist dieses Rezept für Wurstpasta einfach, schnell und lecker! Al dente Nudeln werden mit italienischer Wurst, Tomaten, frischem Spinat, Knoblauch und einem guten Schuss Olivenöl angemacht. Diese Tomaten-Spinat-Wurst-Pasta ist ein einfach zuzubereitendes Ein-Topf-Gericht für die Woche, das sicher zu Ihrem neuen Lieblingsessen wird.

19. Brokkoli mit Knoblauch und Nudeln

Dieses Brokkolirezept mit Nudeln kann nicht einfacher und schneller sein! Es ist sehr schmackhaft und in weniger als 30 Minuten zubereitet.

Einfacher und schneller kann dieses Brokkoli-Rührbraten-Rezept nicht sein! Dieses blitzschnelle Rührbratenrezept für Brokkoli und Nudeln ist in weniger als 30 Minuten mit einfachen Zutaten aus der Speisekammer zubereitet. Es lässt sich ganz einfach an die Zutaten anpassen, die Sie gerade zur Hand haben, und macht das Abendessen zu einem absoluten Kinderspiel.

20. Cajun-Schweinekoteletts mit Zitronen-Knoblauch-Zucchini

Zarte und saftige, in der Pfanne gebratene Cajun-Schweinekoteletts sind voll im Geschmack und knusprig im Rand. Dieses leichtes Abendessen wird mit nur einer Pfanne und einer Handvoll leicht zu findender Zutaten zubereitet. Glutenfrei, kohlenhydratarm und ketofreundlich – ob Sie nun Schweinekoteletts mit oder ohne Knochen verwenden, Sie werden die Aromen dieses köstlichen Abendessens lieben.

Katrina Caniaro

Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können