Sommerkuchen – 12 Rezepte ohne Backen, perfekt für warme Tage

Diese Sommerkuchen-Rezepte sind ein tropischer Traum! Hell, schön und erfrischend.

Wenn der Sommer kommt, muss man jeden Teil der Mahlzeit mit frischen, saisonalen Produkten anreichern – vor allem das Dessert. In dieser Sammlung von Sommerkuchenrezepten verwenden wir frische Früchte und einfache Zutaten, um den köstlichsten letzten Gang einer Mahlzeit zu kreieren. Denken Sie an diese Sommerkuchen, um die frischen Aromen der Saison bei Ihren Zusammenkünften perfekt zu nutzen.

Diese sind nach Beliebtheit geordnet und enden mit dem beliebtesten Dessert, das ich dieses Jahr vorgestellt habe. Alle machen Spaß, sind voller Geschmack und machen Sie garantiert zum Star der Party!

Sommerkuchen Karamell-Käsekuchen Ohne Backen

1. Karamell-Käsekuchen Ohne Backen

Dieser Sommerkuchen besteht aus zwei Hauptkomponenten… der reichhaltigen Karamellfüllung und der dekadenten Kruste. Diese meilenhohe, butterige Köstlichkeit ist eine Mürbeteigkruste. Er ist ein echter Hingucker und perfekt für alle, die Mürbegebäck lieben!

Oh, ich vergaß das Beste daran. Das gesamte Rezept ist in nur 15 Minuten zubereitet!

Karamell-Käsekuchen ohne Backen. Sommerliche Dekadenz pur. Gibt es etwas Erfrischenderes als einen kühlen, cremigen, seidenweichen Käsekuchen ohne Backen mitten in einem heißen Sommer?

Sommerkuchen - Goldener Oreo Kuchen

2. Goldener Oreo-Kuchen

Der Golden Oreo-Kuchen ist ein Sommerkuchen mit einer Kruste aus weißer Schokolade und Vanillekeksen, Frischkäse, weiteren Keksen, Zimt-Vanille-Pudding und Schlagsahne. Als Krönung habe ich noch ein paar weiße Schokoladenkringel zum Garnieren hinzugefügt.

Ich habe es wirklich geliebt. Die Kinder haben es zu ihrem neuen Lieblingsdessert erklärt!

Sommerkuchen - Bananen-Sahne-Torte

3. Bananen-Sahne-Torte

Eines der beliebtesten Desserts, besonders wenn es um Sommerkuchen geht, ist die Bananencremetorte. Zarter und cremiger Bananenpudding füllt eine Tortenkruste und ist einfach himmlisch. Aber diese Torte ist die nächste Stufe! Wir haben die Kruste mit Vanillewaffeln und einfachem Bananensirup gemacht. Es ist nicht von dieser Welt, erstaunlich!
In anderen Rezepten für Bananencremetorten werden Sie wahrscheinlich keinen einfachen Sirup, insbesondere keinen Bananensirup, finden. Ich empfehle Ihnen jedoch, ihn zu machen und ihn sowohl für die Kruste als auch für die Füllung zu verwenden. Er bringt SO VIEL MEHR Bananengeschmack hervor, als wenn man einfach nur ein paar Bananen zu Vanillepudding gibt.
Sommerkuchen Zitronen-Käsekuchen ohne Backen

4. Zitronen-Käsekuchen ohne Backen

Dieser Zitronenkäsekuchen ist glatt, samtig und hat die perfekte Menge an Zitrone! Ein super einfach zu machender Sommerkuchen, den man mit Stolz servieren kann!
Dieser Zitronenkäsekuchen ist super einfach. Wie einfach? Er besteht aus nur 8 Zutaten und ist in weniger als 5 Minuten zubereitet!
Lassen Sie uns kurz darüber sprechen, wie ich den Zitronengeschmack in diesem Sommerkuchen erreiche.  Ein traditioneller Zitronenkäsekuchen verwendet Maisstärke, Eier, Kristallzucker und muss gebacken werden. Ich habe versucht, den gleichen Geschmack mit einer Kombination aus echtem Zitronensaft und Zitronenextrakt in Verbindung mit Puderzucker und Frischkäsebasis zu erreichen… und das ganz ohne Backen.  Das Ergebnis war traumhaft!
sommerkuchen Oreo-Käsekuchen ohne Backen

5. Oreo-Käsekuchen ohne Backen

Dieser Sommerkuchen ist perfekt, wenn Sie sich nach dem seidig-weichen Genuss von Käsekuchen sehnen, aber den Ofen nicht einschalten wollen!  Cremige und köstliche, samtige Cheesecake-Füllung, mit der perfekten Oreo-Kekskruste.
Die Füllung für dieses Käsekuchenrezept hat eine besondere Zutat: die Oreo-Füllung selbst! Außerdem verwende ich schwere Schlagsahne anstelle von Kondensmilch. Ich habe schon mehrere backfertige Käsekuchen mit traditioneller gesüßter Kondensmilch gebacken und finde immer, dass sie ein bisschen anders schmecken oder auffallen. Also machte ich mich auf die Suche nach einem Rezept, bei dem keine gesüßte Kondensmilch verwendet wird und das einem klassischen gebackenen Käsekuchen standhält.  Schwere Schlagsahne scheint die siegreiche Zutat zu sein!
sommerkuchen - Ananas Torte Ohne Backen

6. Ananas Torte Ohne Backen

Der Ananas-Kuchen ist ein großes, fluffiges Dessert, gefüllt mit einer cremigen Ananas-Mischung und ganz ohne Backen! Dieses Dessert wird bei der nächsten Party oder dem nächsten Familientreffen ein echter Leckerbissen für Sie sein.
Die größten Änderungen, die ich vorgenommen habe, waren die Zugabe von etwas mehr Butter für die Kruste, damit sie besser zusammenhält, und die Verdoppelung der Füllung. Ich mag ein schönes großes Stück von diesem Dessert und fand, dass es durch die Erhöhung der Füllung (aber nicht des Zuckers) perfekt in eine 10×15-Form passte.
sommerkuchen - Oreo Erdnussbutter Torte - Ohne Backen und Lecker

7. Oreo Erdnussbutter Torte

Wenn es um Sommerkuchen geht, ist dieser Erdnussbutter-Oreo-Kuchen der absolute Renner.  Diese köstliche Leckerei besteht aus einer samtigen Erdnussbutterfüllung, mit Erdnussbutter gefüllten Schokoladenbonbons und einer reichhaltigen Mousse aus heißem Karamell, die auf einer Oreo-Kekskruste aufgeschichtet ist.  Und das Beste daran: Es muss nicht einmal gebacken werden!
Wenn Sie wie ich Erdnussbutterdesserts lieben, ist dies zweifellos eines meiner Lieblingsdesserts.  Die dicke Oreo-Kruste ist die perfekte Ergänzung zur Erdnussbutter.  Junge, Junge, wir führen Erdnussbutter in dieses Dessert ein.  Auf verschiedene erstaunliche Arten!
sommerkuchen - Erdnussbutter Plätzchen Torte - nur 5 Zutaten

8. Erdnussbutter Plätzchen Torte

Dieses Erdnussbutterkeks-Dessert besteht aus mehreren Schichten von Keksen, Erdnussbutter, Pudding und Schlagsahne. Natürlich mit ein paar Reese’s Peanut Butter Cups oben drauf!
Egal, wie dieses Dessert technisch heißt, wenn Sie Erdnussbutter lieben, werden Sie es köstlich finden.
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9. Einfacher Käsekuchen ohne Backen

Sie sehnen sich nach dem seidenweichen, köstlichen Käsekuchen, wollen aber Ihren Ofen nicht einschalten? Ich habe das perfekte No-Bake-Cheesecake-Rezept für Sie gefunden!
Was genau ist ein Käsekuchen ohne Backen? Einfach gesagt ist es ein Käsekuchen, der noch nie einen Ofen von innen gesehen hat. Weder die Kruste noch die Füllung werden gebacken, was ihn zu einem echten No-Bake-Dessert macht.
Wie macht man also eine Kruste, die nicht gebacken wird? Das ist ganz einfach! Ich verwende die Standardzutaten Graham-Cracker-Krümel, Zucker und Butter, aber ich achte besonders darauf, dass jeder einzelne Krümel mit Butter bedeckt ist. Die Butter dient beim Abkühlen als Bindemittel und sorgt für eine wunderbar feste und köstliche Kruste.
sommerkuchen - Orangencremé Torte

10. Orangencremé-Torte

Der Orangen-Creamsicle-Kuchen ist einer der glattesten, cremigsten und am besten schmeckenden Kuchen, die Sie je gebacken haben!
Diese Orangen-Creamsicle-Torte ist super einfach. Wie einfach? Er besteht aus nur 7 Zutaten und ist in weniger als 5 Minuten zubereitet!
Lassen Sie uns kurz darüber sprechen, wie ich den traditionellen “Creamsicle”-Geschmack erreiche.  Ein Eis am Stiel, das man im Supermarkt kaufen kann, hat normalerweise eine Vanilleeisbasis und ist mit aromatisiertem Orangeneis überzogen.  Da wir eine Creamsicle-Torte kreieren, wollte ich die gleiche Geschmackskombination, aber in einer leichten und cremigen Version.  Ich habe versucht, denselben Geschmack mit einer Kombination aus echtem Orangensaft und Orangenextrakt in Verbindung mit Puderzucker und Frischkäse zu erreichen.  Das Ergebnis war traumhaft!
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11. Zitronen Blaubeer Torte

Dieser Sommerkuchen ist weich und cremig. Es schmeckt wie Engelskuchen in einem Bissen, Blaubeerkuchenfüllung im nächsten und Zitronenpudding im nächsten! Wenn Sie Desserts mit Blaubeeren und Zitrone lieben, werden Sie diese einfache Variante bestimmt mögen.
Dieses Dessert wird am besten kalt serviert, daher ist es ideal, es am Vorabend zuzubereiten. Dann ist er fertig, wenn die Gäste am nächsten Tag kommen! Ich würde es nicht länger als einen Tag im Voraus zubereiten und empfehle nicht, das Dessert einzufrieren.
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12. Beeren-Kühlschranktorte

Der Sommer-Beeren-Kühlschrankkuchen ist sicherlich ein Publikumsliebling.  Es ist ein einfaches Sommerkuchen rezept, das so einfach ist, aber aussieht, als hätten Sie Stunden damit verbracht!
Wenn das Wetter wärmer wird und die Blumen zu blühen beginnen, ist es an der Zeit, an all die saftigen frischen Beeren zu denken, die darauf warten, zu etwas Besonderem verarbeitet zu werden. Dieser Sommerbeeren-Kühlschrankkuchen ist genau das!
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Sommerkuchen – 12 Rezepte ohne Backen, perfekt für warme Tage

  • 1 ganzer Angel-Food-Kuchen, selbst gemacht oder im Laden gekauft
  • 1 Packung (3,4 Unzen) Instant-Zitronenpuddingmischung
  • 1½ Tassen (368 g) Milch
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Dose (21 Unzen) Blaubeerkuchenfüllung
  • 8 Unzen Schlagsahne, selbstgemacht oder im Laden gekauft
  • 1 Esslöffel Zitronenschale, zum Garnieren (optional)
  1. Schneiden Sie den Angel-Food-Kuchen in Würfel. (Dies war bei weitem der zeitaufwändigste Teil des gesamten Rezepts. Nehmen Sie sich die Zeit und verwenden Sie ein gutes Messer mit Wellenschliff).

  2. In einer großen Schüssel Zitronenpudding, Milch und saure Sahne vermischen. Mit einem Handmixer 2 Minuten lang auf mittlerer Stufe schlagen. Beiseite stellen.

  3. In einer 9×13-Zoll-Backform ½ der Engelskuchenwürfel in einer Schicht anordnen.

  4. Die Hälfte der Blaubeerkuchenfüllung auf die Engelskuchenwürfel geben.

  5. Bedecken Sie die Blaubeerfüllung mit dem restlichen Engelskuchen.

  6. Den Zitronenpudding gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

  7. Die Schlagsahne in Klecksen auf die Puddingschicht geben. Mit einem Spachtel gleichmäßig verteilen.

  8. Die restliche Blaubeerkuchenfüllung vorsichtig auf der Schlagsahne verteilen. Mit Zitronenschale garnieren (optional).

  9. Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren.

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