Blumenkohl ist von Natur aus ein bisschen mild im Geschmack, aber wenn du ihn mit Marinara, Parmesan und Mozzarella kochst, nimmt er eine Menge von ihren leckeren Aromen an. Probier unbedingt mal diese Blumenkohl-Steaks mit Marinara aus – ideal zum Teilen mit der ganzen Familie. Und sie sind perfekt für alle, die glutenfrei oder kohlenhydratarm essen. Schauen wir uns mal an, was du für dieses Rezept brauchst.
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Was dazu passt
Alleine. Diese Blumenkohl-Steaks mit Marinara sind ziemlich leicht, aber sie sind eine befriedigende Option für alle, die nach einem kleineren Abendessen oder Mittagessen suchen.
Mit Brot. Andererseits könntest du dieses Gericht mit Grissini, Knoblauchbrot oder belegten Brötchen genießen, wenn du etwas Füllenderes möchtest.
Auf Getreidebasis. Reis, Couscous, Bulgur, Quinoa oder ein anderes Getreide deiner Wahl machen eine geschmackvolle Ergänzung zu diesen Blumenkohl-Steaks.
Mit Pasta. Leg diese Blumenkohl-Steaks auf deine Lieblingspasta wie Spaghetti, Fettuccine oder Linguine.
Lagerung und Aufwärmen
Bewahre übrig gebliebene Blumenkohl-Steaks mit Marinara in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben etwa 3 Tage frisch. Du kannst sie in der Mikrowelle für ein oder zwei Minuten erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist, oder im Ofen für einige Minuten. Bedenke, dass das erneute Erhitzen den Blumenkohl etwas weicher machen und leicht auseinanderfallen lassen kann.
Blumenkohlsteaks mit Marinara
Diese Blumenkohl-Steaks mit Marinara sind richtig gesund, lecker und leicht. Mit gewürzter Tomatensoße und einer Mischung aus Käsesorten gemacht, ist es simpel und voller Geschmack. Klingt doch echt gut, oder?
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz oder nach Geschmack
- ½ TL Pfeffer oder nach Geschmack
- ¾ Tasse Marinara-Soße
- 1 Tasse geriebenen Mozzarella-Käse
- 1 Tasse geriebenen Parmesan-Käse
Schneide die Stiele und Blätter von den Blumenkohlköpfen ab. Schneide jeden Blumenkohlkopf in der Mitte durch. Dann setze das Messer etwa 4 – 5 Zentimeter nach links und schneide das Steak ab. Mach dasselbe auf der rechten Seite (jeder Kopf ergibt 2 Steaks). Den übrigen Blumenkohl für zukünftige Verwendung aufbewahren.
Lege die Steaks auf ein Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl. Würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dann backe die Steaks bei 220°C etwa 30-35 Minuten lang und wende sie zur Halbzeit.
Nimm die Steaks aus dem Ofen und verteile Marinara-Soße darüber (du brauchst etwa drei Esslöffel pro Steak). Gib den Mozzarella- und Parmesan-Käse oben drauf.
Grille sie 4-5 Minuten lang, nur bis der Käse schmilzt und braune Flecken erscheinen. Nimm die Blumenkohl-Steaks aus dem Ofen und bestreue sie mit frischer Petersilie. Heiß servieren und genießen!
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Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können