Dieses Rezept für Gerösteter Kohlrabi ist eine gute Möglichkeit, ihn zuzubereiten – vor allem, wenn Sie zum ersten Mal mit Kohlrabi kochen. Aber auch mit anderen Gemüsesorten in einer Pfanne gebraten ist er eine einfache Art der Zubereitung.
Kohlrabi gehört zu den Gemüsesorten, die viele Hausfrauen und -männer noch nicht probiert haben. Er ist ein mildes Gemüse und leicht zuzubereiten. In diesem Rezept wird er mit Olivenöl geschwenkt, einfach gewürzt und geröstet.
Schnell und Einfach Gerösteter Kohlrabi - nur 4 Zutaten
Zutaten
- 4 Kohlrabiknollen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Ofen auf 425°F vorheizen.
- Von den Kohlrabi die Spitzen abschneiden (sie sind essbar, für Salate oder Pfannengerichte beiseite legen).
- Schneiden Sie die Zwiebel in Viertel. Nach dem Schneiden die äußere Schale abziehen.
- Den Kohlrabi in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
- Mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. 22-24 Minuten rösten oder bis er knusprig ist.
- Warm servieren.
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Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können
Ich habe dies mit einem Monsterkohlrabi (~2 Pfund) ausprobiert, der einige Winterfröste erlebt hatte und daher sehr süß war, und es kam absolut köstlich heraus! Etwas weicher, etwas knackiger, beides war gut. So ein einfaches Rezept.