Schinken-Käse-Bällchen

Was gibt es Schöneres als die unwiderstehliche Kombination aus Schinken und Käse in einem köstlichen Sandwich? Die Cremigkeit, die salzige Note und ein Hauch von Raucharoma vereinen sich hier zu einem wahrhaften Gaumenschmaus!

Diese vertraute Verbindung wollte ich in einer klassischen Party-Vorspeise neu interpretieren – in Form eines Schinken-Käse-Käseballs! Diese einfache Köstlichkeit besteht aus einer Mischung aus Cheddar- und Schweizer Käse, delikatem geräuchertem Schinken, Dijon-Senf und knusprig gerösteten Mandeln. Die Cremigkeit und der Geschmack des Käses sind unwiderstehlich und lassen sich mühelos auf Crackern, Gemüse und vielem mehr genießen. Ein wahrer Genussmoment für gesellige Runden!

 

Schinken-Käse-Bällchen

Schinken-Käse-Bällchen

Schinken-Käse-Bällchen

Stell dir vor, die unwiderstehliche Kombination aus Schinken und Käse in einem Bissen – auf einem knusprigen Cracker serviert! Tauche ein in diese Cremigkeit, in den salzigen Genuss und das herzhafte Aroma dieser Vorspeise, die sich perfekt für all deine Cocktailabende und festlichen Feierlichkeiten eignet.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Gericht Fingerfood
Küche deutsch
Portionen 12

Zutaten
  

  • 8 Unzen Frischkäse, erweicht
  • 1 Tasse geriebener milder Cheddarkäse
  • ½ Tasse geriebener Schweizer Käse
  • 6 Unzen gehackter geräucherter Schinken nach Art der Delikatessen
  • ¼ Tasse gehackte grüne Zwiebel
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • Prise Cayennepfeffer
  • Prise Pfeffer
  • 3 Esslöffel Petersilie, geteilt
  • ¼ Tasse rohe ungesalzene Mandeln

Anleitungen
 

  • Den Frischkäse mit einem elektrischen Mixer etwa 1 Minute lang leicht und schaumig schlagen.
  • Käse, Schinken, Frühlingszwiebeln, Mayo, Dijon, Knoblauchpulver, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Esslöffel Petersilie hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
  • Käsemischung zu einer Kugel formen und fest in Pergamentpapier einwickeln. Mindestens 1 Stunde lang kühl stellen.
  • Während die Käsemischung kühlt, die Pekannüsse rösten. Auf einem Backblech bei 176 Grad backen, bis sie goldgelb sind, etwa 10 Minuten.
  • Sobald die Nüsse abgekühlt sind, fein hacken und mit den restlichen 2 Esslöffeln Petersilie vermischen.
  • Nach dem Abkühlen die Käsekugeln auspacken, nach Belieben umformen und in der Mischung aus gehackten Mandeln und Petersilie wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  • Bei Zimmertemperatur mit Ihren Lieblingscrackern servieren!
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