Dieses schnelle Rezept für mexikanische Salsa nach Art eines Restaurants ist superschnell zubereitet und hat einen unglaublichen Geschmack! Außerdem können Sie sie je nach Vorliebe dicker oder dünner, würzig oder mild machen. Kaufen Sie nie wieder gekaufte Salsa!
Alle Zutaten kommen in die Küchenmaschine, und dann müssen Sie nur noch pulsieren, um alles auf die gewünschte Konsistenz zu hacken (weniger Pulse = stückigere Salsa; mehr Pulse = glattere Salsa) und regelmäßig zu probieren, ob Schärfe und Salz nach Ihrem Geschmack sind.
Sie können natürlich sofort loslegen, nachdem Sie die Zutaten verarbeitet haben, aber wenn Sie eine Stunde warten und die Salsa im Kühlschrank ziehen lassen, verbinden sich die Aromen der Jalapenos, Tomaten, Zwiebeln, Limetten und des Korianders miteinander und schmecken noch besser.
Für dieses Rezept werden Tomaten aus der Dose verwendet. Das ist perfekt, denn dann müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre Tomaten nicht perfekt reif sind oder nicht zur richtigen Jahreszeit kommen.
Frische Tomaten sind ideal für die Zubereitung von Pico de Gallo, aber wenn es um eine Salsa wie im Restaurant geht, sind Tomaten aus der Dose das Mittel der Wahl! Sie können ganze oder gewürfelte Tomaten verwenden – das ist eigentlich egal, da Sie sie ohnehin in der Küchenmaschine zerkleinern werden.
Salsa Rezept – schnell und in 5 Minuten fertig
Dieses schnelle Rezept für mexikanische Salsa nach Art eines Restaurants ist superschnell zubereitet und hat einen unglaublichen Geschmack! Außerdem können Sie sie je nach Vorliebe dicker oder dünner, würzig oder mild machen. Kaufen Sie nie wieder gekaufte Salsa!
- 28 Unzen gewürfelte Tomaten
- 1 kleine weiße Zwiebel, grob gehackt
- 1-2 Jalapenos entkernt und grob gehackt
- 3 Knoblauchzehen, grob gehackt
- ½ Bund Koriander
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 3 Esslöffel Limettensaft
Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Meine Lieblingssalsas aus dem Restaurant sind in der Regel weniger stückig, also pulsiere ich ein paar Mal, um die Zutaten aufzubrechen, und verarbeite sie dann 10-15 Sekunden lang, bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind, höre aber auf, bevor alles zu einer Suppe wird.
Schmecken Sie die Salsa ab und passen Sie sie bei Bedarf an. Vielleicht möchten Sie mehr Limettensaft oder etwas mehr Salz (verschiedene Tomatenmarken haben einen unterschiedlichen Salzgehalt; je nachdem, welche Marke Sie verwenden, müssen Sie vielleicht sogar noch einen weiteren ½ Teelöffel Salz hinzufügen, was Ihnen viel erscheinen mag – deshalb ist es wichtig, zu probieren und anzupassen, und ich fange immer am unteren Ende an und arbeite mich nach oben).
Wenn Sie mehr Schärfe wünschen, fügen Sie einige der Kerne Ihrer Jalapenos hinzu (ich beginne immer mit einer Jalapeno und füge dann die zweite Jalapeno hinzu, dann einige der Kerne, wenn nötig, um die Schärfe so zu erreichen, wie ich sie mag, da der größte Teil der Schärfe in den Jalapenos in den Kernen selbst steckt).
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen richtig entfalten können. Mit frischen Tortilla-Chips servieren! Kann im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.
Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können
habe dieses Rezept für eine Geburtstagsfeier ausprobiert und es war perfekt! Alle lieben es