Ein fantastischer Frühstücksauflauf, bei dem Brotwürfel in einer würzigen Eier-Milch-Mischung getränkt werden. Ein tolles Frühstück, das sich leicht vorbereiten lässt!
Schinken-Ei-Auflauf
Ein fantastischer Frühstücksauflauf, bei dem Brotwürfel in einer würzigen Eier-Milch-Mischung getränkt werden. Ein tolles Frühstück, das sich leicht vorbereiten lässt!
- 4 Tassen gewürfeltes Baguette
- 8 große Eier
- 2 Tassen Vollmilch
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- ½ Teelöffel Gewürzsalz, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver
- 2 ½ Tassen (bis zu 3 Tassen) gekochter Schinken in Würfel geschnitten, Schinkensteak oder Schinkenreste eignen sich hervorragend
- 1 ½ Tassen Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Esslöffel Butter, erweicht
Verteilen Sie die weiche Butter auf dem Boden und den Seiten einer 9×13 Auflaufform.
Das Brot in Würfel schneiden (ca. 1-1,5 cm). Legen Sie das Brot in die vorbereitete 9×13 Form.
**Wenn Ihr Brot eine dicke oder harte Kruste hat, entfernen Sie diese und verwenden Sie nur die inneren, weichen Teile des Brotes.
Den gewürfelten Schinken auf die Brotwürfel geben, dann den Käse darüber streuen.
Verquirlen Sie in einer Schüssel Eier, Milch, Senf und Gewürze miteinander.
Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über das Brot/Schinken/Käse-Gemisch.
Abdecken und über Nacht (12-24 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
Backen:
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
In der Zwischenzeit die Kasserolle abdecken und auf die Arbeitsfläche stellen.
Sobald der Ofen vollständig aufgeheizt ist, den Auflauf 45 Minuten lang zugedeckt backen.
Die Kasserolle vor dem Aufschneiden etwa 10-15 Minuten ruhen lassen.
Den Auflauf in 8 große Quadrate oder 12 kleinere Quadrate schneiden.
DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN:
Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können