Zutaten:
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen
- 15-Unzen-Dose Pinto-Bohnen
- ¾ Tasse griechischer Vollmilchjoghurt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 15-Unzen-Dose weiße Bohnen
- 1 1/2 bis 2 Tassen Tillamook Farmstyle Mexican 4 Cheese Shredded Cheese, aufgeteilt
- 1 Dose (4 Unzen) gewürfelte milde grüne Chilis
- 1 Teelöffel scharfe Sauce (optional)
- 1/2 rote Paprika
- 2 grüne Zwiebeln
- ¾ Tasse gefrorener Mais
- Tortilla-Chips, zum Servieren
Anleitung:
Ofen auf 375 F vorheizen.
Die Knoblauchzehen schälen, in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie zerkleinert sind. Die Pinto-Bohnen abtropfen lassen. Pinto-Bohnen, griechischen Joghurt, Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver, Zwiebelpulver und ½ Teelöffel koscheres Salz hinzufügen. Etwa 1 Minute lang verarbeiten, bis die Masse glatt ist.
Eine gusseiserne Pfanne oder eine 9 x 9″-Pfanne mit Olivenöl einpinseln und die Bohnenmischung in die Pfanne geben. Die weißen Bohnen abtropfen lassen. In die Bohnenmischung die weißen Bohnen, ½ Tasse mexikanischen Käse, grüne Chilis, scharfe Soße (optional) und ¾ Teelöffel koscheres Salz einrühren.
Die rote Paprika hacken und die grünen Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Den weißen Chili-Käse-Dip mit 1 bis 1 ½ Tassen mexikanischem Käse (je nachdem, welchen Käse Sie bevorzugen!), roter Paprika, grünen Zwiebeln und gefrorenem Mais belegen.
20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist*. Warm mit Tortilla-Chips servieren.
Anmerkungen
*Wenn Sie diesen Chili-Käse-Dip auf einer Party servieren möchten, empfehlen wir, ihn im Voraus zuzubereiten und Schritt 5 im Ofen des Gastgebers zu backen. (Sie können ihn auch im Voraus backen und aufwärmen, aber der geschmolzene Käse aus dem Ofen ist das Beste).
DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN:
Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können