Dieses griechische Hähnchen mit Kartoffeln ist die perfekte Wahl für Ihr Tiefkühlgericht. Eine superzitronige Kräutermarinade ist der Schlüssel dazu, dass dieses einfache Hähnchen-Kartoffel-Gefriergericht auch nach Monaten im Gefrierschrank noch einen sommerlichen, sonnengetränkten Geschmack hat.
Griechisches Huhn mit Kartoffeln – die Marinade macht’s
Was macht dieses Rezept für gebackenes Hähnchen “griechisch”? Das liegt ganz klar an dieser einfachen Hähnchenmarinade. Nur ein paar Zutaten aus der Speisekammer und ein guter Spritzer frischer Zitronensaft ergeben eine griechische Hähnchenmarinade, die auf magische Weise an eine warme mediterrane Brise über dem glitzernden, salzigen Meer der Ägäis erinnert. Aber wir schweifen ab. Was Sie wirklich wissen müssen, ist, was in unserer Hähnchenmarinade enthalten ist! Das brauchen Sie:
Olivenöl. Normales Olivenöl reicht aus, Sie brauchen kein natives Olivenöl extra zu verwenden.
- Frischer Zitronensaft
- Salz
- Getrockneter Oregano
- Knoblauchpulver
- Getrockneter Dill
Griechisches Huhn mit Kartoffeln
Dieses griechische Hähnchen mit Kartoffeln ist die perfekte Wahl für Ihr Tiefkühlgericht. Eine superzitronige Kräutermarinade ist der Schlüssel dazu, dass dieses einfache Hähnchen-Kartoffel-Gefriergericht auch nach Monaten im Gefrierschrank noch einen sommerlichen, sonnengetränkten Geschmack hat.
- 1,5 Pfund russische Kartoffeln, geschält und in 2" Stücke geschnitten
- 2 Pfund Hühnerbrust
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Salz, geteilt
- 1 Esslöffel Oregano, getrocknet
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel getrockneter Dill
- 1 Gefrierbeutel in der Größe einer Gallone
Einen großen, mit Wasser gefüllten Topf mit Brühe zum Kochen bringen. Einen Esslöffel Salz und die Kartoffeln hinzufügen und 6 Minuten lang kochen lassen. Die Kartoffeln in ein Sieb abgießen und vollständig abkühlen lassen.
Die griechische Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, den restlichen Esslöffel Salz, Oregano, Knoblauchpulver und Dill verrühren.
In einer großen Schüssel die abgekühlten, gekochten Kartoffeln mit der Hälfte der griechischen Marinade vermengen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. Die Kartoffeln in den Boden eines Gefrierbeutels geben. In der gleichen Schüssel die Hähnchenbrüste mit dem restlichen Dressing vermengen. Sobald sie gut überzogen sind, die gewürzten Hähnchenbrüste zusammen mit den Kartoffeln in den Gefrierbeutel geben.
So kochen Sie das griechische Gefriermenü mit Hähnchen.
Nehmen Sie die Hähnchenbrust am Abend vor der Zubereitung aus dem Gefrierfach und legen Sie sie zum Auftauen in den Kühlschrank.
Heizen Sie den Ofen auf 400°F vor.
Wenn Sie zum Backen bereit sind, verteilen Sie das aufgetaute Hähnchen und die Kartoffeln auf einem leicht gefetteten, umrandeten Backblech.
20-25 Minuten backen, bis die Innentemperatur des Hähnchens auf einem Thermometer 165°F erreicht.
Wenn Sie dem Hähnchen und den Kartoffeln etwas Farbe geben möchten, grillen Sie es weitere 3-5 Minuten.
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Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können
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