Zucchini und Parmesankäse in einem Auflauf
- 4 Tassen geriebene Zucchini, danach mit einem Handtuch trocken gedrückt
- 1 1/4 Tasse Heart Smart Bisquick
- 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
- 3 große Eiweiße, aufgeschlagen
- 1 großes Ei, verquirlt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse, gute Qualität
- 1 Teelöffel koscheres Salz und frischer schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- 1 Teelöffel Petersilie
Den Ofen auf 350°F vorheizen.
Alles in einer Schüssel vermischen.
Eine 9 x 13-Zoll-Backform mit Kochspray einsprühen und die Mischung einfüllen.
Backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, etwa 45 bis 50 Minuten.
In 12 gleich große Stücke schneiden.
DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN:
Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können
danke für die Mitteilung