Erfahre, wie man zarte, saftige und perfekt gewürzte Hähnchenbrust im Backofen zubereitet. Dieses Rezept wird sicherlich zu einem festen Bestandteil deiner Abendessen-Routine werden!
Diese gebackene Hähnchenbrust ist perfekt saftig und zart, mit der besten einfachen Gewürzmischung. Die Zubereitung ist super einfach und wird sicherlich zu einem deiner Lieblingsrezepte für Hähnchenbrust.
Diese gebackene Hähnchenbrust ist so einfach zuzubereiten, und das Ergebnis ist wirklich unwiderstehlich! Nach Jahren des Leidens mit trockenem, geschmacklosem gebackenem Hähnchen habe ich ein paar einfache Tricks herausgefunden, um sicherzustellen, dass boneless, skinless Hähnchenbrustfilets saftig und köstlich im Ofen garen. Du wirst erstaunt sein, wie einfach es ist, perfekte Hähnchenbrust im Ofen zuzubereiten. Alle am Tisch werden um Nachschlag bitten!
Wie erfolgt die Aufbewahrung?
Kühlschrank: Bewahre die gebackene Hähnchenbrust in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage auf.
Gefrierschrank: Du kannst die gebackene Hähnchenbrust in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank für bis zu 2 Monate aufbewahren. Wickel das Hähnchen gut ein, um seine Exposition gegenüber Luft im Gefrierschrank zu minimieren. Es ist am besten, das Hähnchen vor dem Einfrieren zu schneiden, zu zerkleinern oder zu reiben. Auf diese Weise kannst du es auftauen und direkt zu deinem Rezept hinzufügen. Ich empfehle, gefrorenes Hähnchen in Rezepten wie Aufläufen zu verwenden, anstatt es allein zu essen.
Gebackene Hähnchenbrust – saftig und lecker
Erfahre, wie man zarte, saftige und perfekt gewürzte Hähnchenbrustfilets im Ofen zubereitet. Dieses Rezept wird sicherlich zu einem festen Bestandteil deiner Abendessen-Routine werden!
- 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets
- 1 Esslöffel Olivenöl
GEWÜRZMISCHUNG:
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder italienische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Heize den Ofen auf 220°C vor.
Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken. Lege sie in einen großen Zip-Beutel oder zwischen zwei Blätter Backpapier oder Frischhaltefolie und klopfe sie mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz auf eine gleichmäßige Dicke.
Lege die Hähnchenbrustfilets in eine Backform. Träufle das Olivenöl darüber und verteile es auf beiden Seiten der Hähnchenbrust.
Mische die Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel.
Reibe die Gewürzmischung auf beiden Seiten der Hähnchenbrust.
Backe die Hähnchenbrust je nach Größe: 150-170 g Hähnchenbrustfilets 13-16 Minuten backen, 225 g Hähnchenbrustfilets 16-19 Minuten backen, 310-340 g Hähnchenbrustfilets 22-26 Minuten backen. Überprüfe die Innentemperatur des Hähnchens, indem du ein Instant-Ablesethermometer in die dickste Stelle des Fleisches steckst. Es sollte 74°C erreichen.
Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lass das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst.
DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN:
Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können