Brulee Cheesecake
Ingredients
- 19.4 oz cream cheese (I used 10.5 oz mascarpone and 8.8 oz regular cream cheese)
- 4 eggs
- 2.5 oz sweetener of your choice (like erythritol, dates, or inulin, adjust amounts accordingly)
- 3.5 oz heavy cream or coconut milk
Instructions
- Mix all the ingredients together.
- Bake for 30-35 minutes at 356°F (180°C).
- Let it rest until the next day.
- Sprinkle your favorite sweetener on top (I used inulin, but a bit of coconut sugar or another sweetener will work too) and lightly torch it.
Round mold approximately 7 inches in diameter.
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Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können