Dieser Paleo Avocado Salat mit Hähnchen ist ein cremiger und gesunder Hühnersalat ohne Mayo. Erfahren Sie, wie Sie diesen kohlenhydratarmen Hähnchensalat mit Avocado zubereiten. Er ist vollgepackt mit Geschmack und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten!
Dieses Rezept verwendet cremige Avocado anstelle von Mayo und ein paar andere Zutaten, um einen geschmacksintensiven Hühnersalat zuzubereiten, der gesund und lecker ist!
Für diesen Avocado-Hühnersalat brauchen Sie nur ein paar einfache Zutaten:
Gekochtes Hähnchen – Wenn Sie es ganz einfach haben wollen, können Sie auf jeden Fall ein im Laden gekauftes Brathähnchen verwenden. Wenn Sie jedoch mehr Geschmack wünschen, empfehle ich, es in der Pfanne anzubraten oder zu grillen. Lassen Sie es abkühlen und zerkleinern Sie es.
Avocado – Verwenden Sie anstelle von Mayonnaise eine pürierte Avocado, um Ihren Hühnersalat cremiger zu machen.
Dijon-Senf – Der Senf verleiht dem Geflügelsalat einen schönen würzigen Senfgeschmack; fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie einen stärkeren Senfgeschmack wünschen.
Zitronensaft – Ein wenig Zitronensaft hat noch niemandem geschadet, denn die Säure der Zitrone sorgt dafür, dass die Avocado länger grün bleibt und gibt ihr mehr Geschmack.
Zwiebeln – Ich verwende rote Zwiebeln, weil sie ein wenig süßer sind.
Sellerie – Normalerweise bin ich kein Fan von Sellerie, aber ich finde, dass er eine schöne Knackigkeit verleiht.
Basilikum – Frische Kräuter werten ein Gericht immer auf, und das zitronige Basilikum ergänzt alle Aromen in diesem Hühnersalat.
Gewürze – Ich verwende Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zum Würzen dieses Geflügelsalats.
Wie man das Hähnchen zerkleinert – Verwenden Sie einen Standmixer!
Die beste und einfachste Art, gekochtes Hühnerfleisch für Geflügelsalat zu zerkleinern, ist zweifellos in einem Standmixer. Ich weiß, es klingt seltsam, aber glauben Sie mir, es wird Sie begeistern.
Geben Sie das gekochte Hähnchen in einen Standmixer mit Paddelaufsatz.
Schalten Sie den Mixer auf mittlere Stufe und lassen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang mixen.
Voilà – Ihr Hähnchen ist zerkleinert und Sie mussten es nicht anfassen!
Avocado Salat mit Hähnchen – Gesund und Lecker
Dieser Paleo Avocado Salat mit Hähnchen ist ein cremiger und gesunder Hühnersalat ohne Mayo. Erfahren Sie, wie Sie diesen kohlenhydratarmen Hähnchensalat mit Avocado zubereiten. Er ist vollgepackt mit Geschmack und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten!
- 1 Esslöffel Avocadoöl
- 1 Pfund entbeinte Hühnerbrust ohne Haut
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 2 Avocados, püriert
- 1/3 Tasse fein gewürfelter Staudensellerie
- 1/3 Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel
- 3 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Die Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine große Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Avocadoöl und gewürzte Hähnchenbrust hineingeben.
Die Hähnchenbrust 4-6 Minuten pro Seite braten, oder bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist.
Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Hähnchenbrust zerkleinern.
roten Zwiebel, dem Dijonsenf, dem Zitronensaft, dem Basilikum, dem Kreuzkümmel und dem Knoblauchpulver in eine große Schüssel geben. Alles mit einem Löffel vermengen, bis es gut vermischt ist.
DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN:
Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können
Das Ergebnis war super cremig und lecker.