Oreo Erdnussbutter Torte
Zutaten:
OREO-RUHE
- 30 Oreo-Kekse
- ½ Tasse (113g) Butter, geschmolzen
FRISCHKÄSESCHICHT
- 8 Unzen Frischkäse, erweicht
- ½ Tasse (128 g) cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse (125 g) Puderzucker
- 8 Unzen geschlagene Garnierung
- 30 Mini-Erdnussbuttertörtchen (oder 9 große), zerkleinert
SCHOKOLADENMOUSSE-SCHICHT
- 1 Packung (3,9 Unzen) trockene Instant-Schokoladenpuddingmischung
- 2 Tassen (490 g) Vollmilch
- 8 Unzen Schlagsahne
- ½ Tasse (63 g) Puderzucker
Anleitung:
OREO-RUHE:
Verarbeiten Sie 30 Oreos-Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie fein zerbröselt sind (es ist in Ordnung, wenn ein paar Keksbrocken übrig bleiben).
¼ Tasse für den Belag beiseite stellen.
In einer großen Schüssel die restlichen Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
Die Keksmischung in eine nicht gefettete quadratische 9-Zoll-Form drücken; beiseite stellen.
FRISCHKÄSESCHICHT:
In einer großen Schüssel den Frischkäse leicht und schaumig schlagen.
Erdnussbutter und 1 Tasse Puderzucker hinzugeben und alles glatt rühren.
Das geschlagene Topping unterheben. Auf der Kruste verteilen.
Mit den gehackten Erdnussbuttertörtchen bestreuen.
SCHOKOLADENMOUSSE-SCHICHT:
In einer anderen großen Schüssel Milch, Puddingmischung und Puderzucker verrühren, bis die Masse fest wird (etwa 2 Minuten).
Die Schlagsahne unterheben und weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist. Über die zerkleinerten Erdnussbutterkekse verteilen (ich habe nicht die gesamte Schokoladenmousse für diese Schicht verwendet, ein Teil wurde in einzelne Becher für die Kinder gefüllt).
Die restlichen Kekse zerkleinern und darüber streuen. Abdecken und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
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Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können