Auf der Suche nach einer blitzschnellen und kinderleichten Vorspeise für Ihre spätsommerliche Feier? Dann halte ich genau das Richtige für Sie bereit – ein wahres Geschmackserlebnis in Form eines Rezepts, das die knackig-frischen Aromen eines klassischen Caprese-Salats einfängt.
Dieses Rezept ist eines der besten schnelles Fingerfood, die Sie ausprobieren können. Das Erschaffen dieser Appetizer bei Raumtemperatur ist wirklich ein Kinderspiel. Die Marinade wird sanft vermischt und der Mozzarella gesellt sich dazu, ganz harmonisch. Wenn dann der Moment gekommen ist, deine Mini-Caprese-Spieße zu servieren, arrangiere die saftigen Tomaten, den zarten Käse und das duftende Basilikum auf einem Stäbchen oder Spießchen – und reiche diese köstliche Kreation lächelnd an deine Gäste weiter!
Mini-Caprese-Spieße
Diese Mini-Caprese-Spieße sind eine originelle und kreative Vorspeise für deine nächste Feier! Die kleinen, mundgerechten Appetithäppchen sind kinderleicht zuzubereiten. Du brauchst nur das marinierte, frische Mozzarella, die Tomaten und das Basilikum geschickt anzuordnen, und schon kann es losgehen. Übrigens, sie passen auch hervorragend zu Cocktails vor dem Abendessen – ein wahrer Genuss!
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 20 Bocconcini (Mini-Mozzarella-Kugeln) oder Stücke aus einer großen Mozzarella-Kugel machen
- 20 Kirschtomaten
- 20 Basilikumblätter
Petersilie, Schnittlauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
Den Mozzarella hinzugeben und gut durchschwenken, um ihn zu überziehen. Abdecken und für mindestens eine Stunde beiseite stellen.
Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften. Die Basilikumblätter in zwei Hälften reißen.
Mit Zahnstochern oder kurzen Holzspießen eine Tomatenhälfte, ein Stück Basilikumblatt, eine Mozzarellakugel und zum Schluss die zweite Tomatenhälfte aufspießen.
Bei Zimmertemperatur servieren.
Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können