Dieses einfache Rezept für Krabbenküchlein besteht aus nur 7 einfachen Zutaten. Es ist vollgepackt mit saftigem Krabbenfleisch, pikanten Gewürzen und flockigem Paniermehl. Und das Rezept ist so einfach zu machen!
Ob sie nun gebraten, gebacken, gegrillt oder gegrillt werden, das Endprodukt ist ein weicher und flockiger Kuchen, für den man einfach sterben muss.
Ich dachte immer, Krabbenkuchen seien super ausgefallen und schwer zuzubereiten. Aber sie sind erstaunlich einfach!
Tipps & Tricks für einfache Krabbenküchlein
Mischen Sie die Zutaten nicht zu sehr, sonst bricht das Krabbenfleisch auseinander. Heben Sie die Zutaten langsam und behutsam unter, damit alle leckeren Klumpen erhalten bleiben.
Bevor Sie die Krabbentörtchen formen, stellen Sie die Mischung etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank. So lassen sie sich viel leichter formen und fallen nicht auseinander.
Die besten Krabbenkuchen erhalten Sie, wenn Sie frisches Krabbenfleisch und Old Bay Seasoning verwenden. Die richtigen Zutaten können den Unterschied ausmachen. Und diese beiden sind das “Geheimnis”, wenn es darum geht, wirklich gute Krabbenküchlein zu machen!
Krabbenkuchen – Einfach und lecker
Dieses einfache Rezept für Krabbenküchlein besteht aus nur 7 einfachen Zutaten. Es ist vollgepackt mit saftigem Krabbenfleisch, pikanten Gewürzen und flockigem Paniermehl. Und das Rezept ist so einfach zu machen!
- 1 Pfund Krabbenfleisch
- 3 Esslöffel trockenes Paniermehl
- 2 Teelöffel frische Petersilie (gehackt)
- 1 Teelöffel Old Bay Seasoning
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1/2 Teelöffel gemahlener trockener Senf
Backofengrill vorheizen.
Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Old Bay Seasoning und Petersilie vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Aber nicht übermixen. Das Krabbenfleisch sollte klumpig sein.
In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Senf und Ei verquirlen. Mit den anderen Zutaten vermengen und gut durchmischen.
Zu Pastetchen formen und etwa eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen. So werden die Krabbenküchlein fester und verhindern, dass sie in der Pfanne reißen oder auseinanderfallen.
Die Pastetchen auf ein leicht gefettetes Backblech legen. 10 bis 15 Minuten grillen (oder bis sie leicht gebräunt sind).
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Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können
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