Knoblauch Garnelen Pfanne
Zutaten:
- 1 1/2 Pfund (700 g) mittelgroße rohe Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
- 1/4 Tasse (60 ml) Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Sriracha (oder eine andere scharfe Sauce nach Wahl)
- Gemahlene Chiliflocken, optional
- Saft von 1/2 Zitrone
- Frische gehackte Petersilie oder Koriander, zum Garnieren
Anleitung:
1. So bereiten Sie das Rezept für die Knoblauchgarnelen zu: Eine große antihaftbeschichtete Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die Garnelen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Garnelen 1-2 Minuten auf einer Seite anbraten.
2. Gehackten Knoblauch, Paprika, italienische Gewürze und Zwiebelpulver zu den Garnelen geben. Umrühren und die Garnelen umdrehen, um sie auf der anderen Seite zu garen. Die Garnelen 1 Minute lang kochen, dann 1/4 Tasse Gemüsebrühe und Sriracha hinzugeben. Die Soße 1 Minute lang einkochen lassen, dabei darauf achten, dass die Garnelen nicht überkochen.
3. Die Hälfte einer Zitrone über die gekochten Garnelen auspressen. Nochmals 1-2 Minuten erwärmen. Nehmen Sie die gegrillten Garnelen vom Herd und garnieren Sie sie mit Petersilie, Zitronenscheiben und nach Belieben mit roten Chilischoten. Servieren Sie die Knoblauch-Garnelen sofort mit gedünstetem Brokkoli, Blumenkohlreis oder Zucchini-Nudeln. Guten Appetit!
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Ich bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das Superhirn hinter dieser Website. Hier finden Sie einfache Rezepte und Projekte, die auch von Anfängern erfolgreich umgesetzt werden können