Tagliatelle mit Pilzen in 15 Minuten
Diese Pilz-Tagliatelle mit cremiger Knoblauchsauce sind in nur 15 Minuten zubereitet! Das ist eins meiner Lieblings-Pasta-Gerichte für entspannte Abende unter der Woche.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 250 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 200 ml Crème Fraîche (kann bei Bedarf gegen Sahne ausgetauscht werden)
- 300 g Tagliatelle
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitungen
- Stelle einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd, um es zum Kochen zu bringen. Erwärme das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn sanft an, bis er weich ist, etwa 3 Minuten. Füge die Pilze hinzu, würze sie gut mit Salz und Pfeffer und koche sie 8-10 Minuten lang, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
- Während die Pilze garen, gib die Tagliatelle ins Wasser und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Während die Pilze garen, gib die Tagliatelle ins Wasser und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Serviere das Gericht mit frischer Petersilie als Topping.