Mini-Caprese-Spieße
Diese Mini-Caprese-Spieße sind eine originelle und kreative Vorspeise für deine nächste Feier! Die kleinen, mundgerechten Appetithäppchen sind kinderleicht zuzubereiten. Du brauchst nur das marinierte, frische Mozzarella, die Tomaten und das Basilikum geschickt anzuordnen, und schon kann es losgehen. Übrigens, sie passen auch hervorragend zu Cocktails vor dem Abendessen – ein wahrer Genuss!
Zutaten
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 20 Bocconcini (Mini-Mozzarella-Kugeln) oder Stücke aus einer großen Mozzarella-Kugel machen
- 20 Kirschtomaten
- 20 Basilikumblätter
Anleitungen
- Petersilie, Schnittlauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Den Mozzarella hinzugeben und gut durchschwenken, um ihn zu überziehen. Abdecken und für mindestens eine Stunde beiseite stellen.
- Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften. Die Basilikumblätter in zwei Hälften reißen.
- Mit Zahnstochern oder kurzen Holzspießen eine Tomatenhälfte, ein Stück Basilikumblatt, eine Mozzarellakugel und zum Schluss die zweite Tomatenhälfte aufspießen.
- Bei Zimmertemperatur servieren.