Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Bereiten Sie eine 8×8-Zoll-Backform vor, indem Sie sie mit Kochspray besprühen oder mit Pergamentpapier auslegen.
Bereiten Sie den Brownie-Teig nach den Anweisungen auf der Packung zu.
Messen Sie ½ Tasse des Brownie-Teigs ab und stellen Sie sie beiseite. Den restlichen Brownie-Teig in die vorbereitete Backform gießen.
Backen Sie die Brownies im Ofen 28-33 Minuten oder bis sie gerade durchgebacken sind. An einem Tester sollten ein paar Krümel haften bleiben, aber man sollte keinen rohen Teig sehen.
Während die Brownies backen, die Frischkäseschicht zubereiten. Schlagen Sie den Frischkäse mit einem Mixer auf, bis er glatt ist.
Langsam den griechischen Vanillejoghurt, den Kristallzucker, den weißen Zucker, das Ei, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und das Salz einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Frischkäsemischung über die gebackenen Brownies in der Auflaufform. Achten Sie darauf, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Sie brauchen nicht zu warten, bis die Brownies abgekühlt sind.
Mit dem restlichen Brownie-Teig Kleckse in die Auflaufform geben und mit einer Gabel oder einem Messer Strudel in den Teig machen.
Im Ofen 25-30 Minuten backen oder bis die Frischkäseschicht fest ist und nicht mehr wackelt (ein wenig Wackeln ist in Ordnung).
Vor dem Backen und Servieren vollständig abkühlen lassen.
