Käse-Tortellini in cremiger Marinara - fertig in 15 Minuten
Käsetortellini sind das beste Rezept für ein schnelles Abendessen! Serviere sie in einer cremigen Marinara-Soße mit Ziegenkäse und Basilikum.
Zutaten
- 12 bis 16 Unzen gefrorene oder gekühlte Käsetortellini
- 28-Unzen-Dose zerdrückte feuergeröstete Tomaten (oder zerdrückte Tomaten bester Qualität)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 3 Tassen Blattspinat, fest verpackt (oder gehackter Spinat)
- 8 frische Basilikumblätter
- 4 Unzen Ziegenkäse
Anleitungen
- Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen (frische Tortellini brauchen in der Regel 2 bis 3 Minuten, gefrorene Tortellini 2 bis 5 Minuten zum Kochen). Dann abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die zerdrückten Tomaten, das Olivenöl, den Balsamico-Essig, das Knoblauchpulver, den Oregano, das koschere Salz, den Spinat und die ganzen Basilikumblätter in eine große Pfanne geben. Zum Köcheln bringen und zugedeckt mindestens 10 Minuten köcheln lassen, während die Pasta kocht.
- Wenn die Nudeln gar und abgetropft sind, in die Pfanne geben. Den Ziegenkäse in die Soße bröckeln und rühren, bis eine cremige Soße entsteht (wenn Sie möchten, können Sie ein paar Krümel zum Bestreuen aufheben). Sofort servieren.