Guacamole Rezept ohne Tomaten - einfach und in 5 Minuten fertig
Bei diesem einfachen Guacamole-Rezept geht es um Einfachheit - ohne Tomaten, nur mit Avocados, Koriander, Limettensaft, Salz und ein wenig roter Zwiebel für Farbe, Geschmack und knusprige Textur.
Zutaten
- 5-6 Avocados oder 3-4 große Avocados
- 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
- Saft von 1 Limette, etwa 2 Esslöffel
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
Anleitungen
- Avocados halbieren und entkernen.
- Die Avocados in der Schale mit einem Schälmesser in Würfel schneiden, indem man das Fruchtfleisch in beiden Richtungen in etwa 1/2 Zoll große Quadrate schneidet.
- Die Avocadowürfel mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mit einem Löffel umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (die Avocado wird etwas zerdrückt, vor allem, wenn Sie kräftig rühren, aber Sie wollen trotzdem eine stückige Konsistenz).
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Servieren Sie die Guacamole mit Chips, auf Tacos oder Burritos, zu Hühnchen oder Fisch, auf Eiern oder zu allem anderen, was Sie gerne mit Guacamole essen!