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Gegrillte Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin

Die Zubereitung auf dem Grill ist genauso einfach wie bei einem Steak, und schon nach 10 Minuten Grillzeit hast du fröhliche Abendessen-Gäste!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Abendessen
Küche deutsch
Portionen 4
Kalorien 360 kcal

Zutaten
  

  • 1-1 1/4 kg Lammrücken-Koteletts
  • 1 Flasche Bier – 355 ml Lager oder Ale empfohlen
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 TL Gewürzsalz
  • 1 EL frischer Rosmarin, gerieben und gehackt
  • 1 TL Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Lammkoteletts in eine Auflaufform legen.
  • Das Bier über die Lammkoteletts gießen und mit Knoblauch, Rosmarin und Gewürzsalz bestreuen.
  • Abgedeckt 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Eine halbe Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, um das Fleisch auf Zimmertemperatur zu bringen.
  • Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
  • Die Lammkoteletts auf den Grill legen und mit Meersalz bestreuen.
  • Wenden und die andere Seite mit Meersalz würzen. Mit der Hälfte des Bratensafts bestreichen.
  • Die Lammkoteletts 4-5 Minuten grillen, dann wenden und mit dem restlichen Bratensaft bestreichen.
  • Weitere 4-5 Minuten grillen
  • Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor du genießt. Guten Appetit!
Keyword Gegrillte Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin