Gedünstete Äpfel mit Vanilleeis - fertig in 5 Minuten
Diese sautierten Äpfel sind das perfekte, einfache Dessert! Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und werden mit schmelzendem Vanilleeis serviert.
Zutaten
- 3 feste, große, säuerlich-süße Äpfel (wie Honey Crisp, Jonathon, Granny Smith, Gala, Fuji usw.) - genug für 5 bis 6 Tassen in Scheiben geschnitten
- 1 ½ Esslöffel brauner Zucker
- 1 /2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 ½ Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Ingwer
- ¼ Teelöffel Muskatnuss
- 3 Esslöffel Butter (oder Kokosnussöl für Veganer)
- ½ Esslöffel Cointreau, wahlweise
- Vanilleeis oder veganes Zimteis, zum Servieren
Anleitungen
- Die Äpfel in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden (sie müssen nicht geschält werden, es sei denn, Sie möchten es). In einer mittelgroßen Schüssel die Äpfel mit braunem Zucker, Kristallzucker, Zimt, Ingwer und Muskatnuss vermengen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gerade anfängt, braun zu werden, etwa 2 Minuten. Die Äpfel zugeben und 4 bis 5 Minuten sautieren, bis sie knackig weich sind. Gegebenenfalls Cointreau hinzugeben und weitere 20 Sekunden kochen lassen. Warm mit Vanilleeis servieren.