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Gebratener Knoblauch-Rüben-Dip - nur 4 Zutaten

Gebratener Knoblauch-Rüben-Dip - nur 4 Zutaten

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Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Fingerfood
Küche deutsch

Zutaten
  

  • 1 Dose Rote Bete (15 oz) oder 2 mittelgroße Rote Bete, geschält und geröstet
  • ¼ Tasse Tahini
  • 1 Kopf Knoblauch geröstet
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Anleitungen
 

Knoblauch rösten:

  • Ofen auf 400 Grad vorheizen
  • Schneiden Sie etwa 1/2 Zoll von der Spitze eines Knoblauchkopfes ab. Den Knoblauch auf Alufolie legen und mit Öl beträufeln.
  • Die Alufolie vollständig um die Knolle wickeln und 45-55 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen lassen, bevor der geröstete Knoblauch ausgepresst wird.

Dip aus geröstetem Knoblauch und Rüben zubereiten:

  • Gerösteten Knoblauch, Rote Bete, Tahini und Olivenöl in einen Mixer geben.
  • Pürieren, bis die Masse glatt ist.
  • Bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut pürieren.
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