Einfach und lecker Blumenkohl rezept
Zutaten
- ¼ Tasse Olivenöl
- 2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 ½ Köpfe Blumenkohl, in Röschen geschnitten
- ¼ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- ¼ Tasse gehackte Petersilienblätter
- ¼ Tasse gehackte Minzblätter
- ½ Zitrone
Anleitungen
- Ofen auf 300 Grad F vorheizen. Ein Backblech leicht einölen oder mit Antihaft-Spray bestreichen.
- OLIVENÖL-MISCHUNG: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer vermischen.
- Die Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen. Die OLIVENÖL-MISCHUNG dazugeben und vorsichtig umrühren.
- In den Ofen schieben und 30 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit roten Zwiebeln, Petersilie und Minze bestreuen.
- Nach Belieben sofort mit Zitrone servieren.