Blumenkohl mit Parmesan
Zutaten
- 1 großer Blumenkohlkopf, in Röschen geschnitten (siehe meine einfache Methode)
- 2 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Petersilie, grob gehackt, zum Bestreuen (optional)
Parmesangeschmack:
- 2 Esslöffel Parmesan, fein gerieben (gekaufter, sandiger Typ)
- 3 Esslöffel Panko-Brotkrumen
Anleitungen
- Ofen auf 400°F vorheizen
- Blumenkohl in einer großen Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch (falls vorhanden) vermengen. (Sie können dies auch auf dem Blech tun, aber Sie brauchen dann mehr Öl). Gegebenenfalls Parmesan und Panko-Brotkrümel unterheben.
- Auf dem Blech verteilen. 20 Minuten rösten. Blumenkohl wenden und weitere 5 Minuten braten, bis die Ränder goldgelb und der Blumenkohl ganz weich ist.
- Sofort servieren, eventuell mit Petersilie bestreuen.