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Avocado Salat mit Hähnchen - Gesund und Lecker

Dieser Paleo Avocado Salat mit Hähnchen ist ein cremiger und gesunder Hühnersalat ohne Mayo. Erfahren Sie, wie Sie diesen kohlenhydratarmen Hähnchensalat mit Avocado zubereiten. Er ist vollgepackt mit Geschmack und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten!
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Gesamtzeit 27 Minuten
Gericht Salat
Küche deutsch

Zutaten
  

  • 1 Esslöffel Avocadoöl
  • 1 Pfund entbeinte Hühnerbrust ohne Haut
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 2 Avocados, püriert
  • 1/3 Tasse fein gewürfelter Staudensellerie
  • 1/3 Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel
  • 3 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Anleitungen
 

  • Die Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Eine große Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Avocadoöl und gewürzte Hähnchenbrust hineingeben.
  • Die Hähnchenbrust 4-6 Minuten pro Seite braten, oder bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist.
  • Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Hähnchenbrust zerkleinern.
  • roten Zwiebel, dem Dijonsenf, dem Zitronensaft, dem Basilikum, dem Kreuzkümmel und dem Knoblauchpulver in eine große Schüssel geben. Alles mit einem Löffel vermengen, bis es gut vermischt ist.