Knoblauch Parmesan Hähnchenflügel
Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan sind eines der kultigsten Rezepte aller Zeiten. Und dank dieses einfachen Rezepts können Sie jederzeit knusprige, käsige, butterige und knoblauchhaltige Wings genießen.
Zutaten
Gewürze:
- 12 Stück Hähnchenflügel
- 1/4 Teelöffel Cayennepulver
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Salz zum Abschmecken
Panieren:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel kreolisches Gewürz
- Eine Prise Salz
Zum Braten:
- Rapsöl
Knoblauch-Parmesan-Soße:
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
- 1/2 Tasse Parmesankäse
Anleitungen
- Hähnchenflügel in eine Schüssel legen. Salz, Cayennepulver, Paprika, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver über das Hähnchen streuen. So lange schwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einem separaten Behälter Mehl, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, kreolisches Gewürz und Salz mischen.
- Die Hähnchenflügel leicht mit der Paniermischung bestreichen. Schütteln Sie sie ab, um überschüssige Panade zu entfernen.
- In einen großen Topf 1,5 Zoll Rapsöl geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Temperatur 350 Grad Celsius erreicht.
- Die Flügel 7 Minuten lang frittieren. Die gegarten Flügel auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen. Die Papiertücher saugen das überschüssige Öl vom Hähnchen auf.
- Die Flügel 15 Minuten lang bei 350 Grad Celsius backen.
- Während des Backens die Knoblauch-Parmesan-Sauce zubereiten. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Knoblauchpulver und den gehackten Knoblauch einrühren.
- Den Parmesankäse hinzufügen und verrühren. Den Herd ausschalten, sobald der Käse mit der Mischung vermischt ist.
- Die gebackenen Flügel in eine Schüssel legen. Die Knoblauch-Parmesan-Soße über die Flügel gießen und gleichmäßig darüber schwenken.
- Die Flügel mit frischer Petersilie garnieren und genießen!