Kandierte Trauben-Poppers
Zutaten
- Etwa 48 gewaschene und gründlich getrocknete Weintrauben - auf nassen Trauben haftet der Kandisüberzug nicht
- 4 Unzen Vanille-Zuckerguss - keine weißen Schokoladenstückchen! Achten Sie darauf, dass es sich um Kuvertüre handelt, sonst wird sie zu dünn.
- 1/4 Tasse gehackte Nüsse (Pekannüsse sind mein Favorit) oder Nonpareilles
Anleitungen
- Kuvertüre in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel jeweils 1 Minute lang schmelzen, zwischendurch umrühren, bis sie geschmolzen ist.
- Die Schüssel auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Heizkissen stellen. Auf diese Weise bleibt die Kuvertüre in einer angenehmen Konsistenz geschmolzen, während Sie arbeiten, also lassen Sie sich Zeit. Kein Grund zur Eile.
- Nüsse oder Nonpareilles in eine kleine Schüssel geben.
- Drehen Sie die Traube um und stecken Sie einen Zahnstocher hinein. Auf diese Weise ist nur die glatte grüne Haut zu sehen.
- Tauchen Sie die Trauben in die Kandiszuckerschicht und dann in die Nüsse oder Nonpareilles. Auf ein Blatt Wachspapier legen und aushärten lassen.
- Kann im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden.