Hausgemachter Schokoladenpudding
Lernen Sie, wie man Schokoladenpudding von Grund auf selbst herstellt! Für dieses Rezept brauchen Sie nur die wichtigsten Zutaten und nur wenige Minuten Zeit, um diese einfache süße Leckerei zuzubereiten. Sie können einen weiteren Punkt von Ihrer Einkaufsliste streichen!
Zutaten
- 3 Esslöffel Speisestärke
- ¼ Tasse Kakaopulver
- ⅓ Tasse Zucker (granuliert)
- ⅛ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 2 Tassen Milch
- 2 Esslöffel Butter (ungesalzen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten mischen: Speisestärke, Kakaopulver, Zucker und Salz in einem Topf verquirlen.
- Zum Kochen bringen: Die kalte Milch mit dem Schneebesen in den Topf geben und die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen und dabei die Seiten des Topfes abkratzen.
- Andicken: Während der Pudding kocht, 1 Minute lang weiterschlagen, dann den Topf vom Herd nehmen. Die Butter und die Vanille einrühren, bis die Butter schmilzt. Den Pudding in 2 hitzebeständige Schüsseln oder Gläser füllen. Den Pudding mit 2 Lagen Frischhaltefolie abdecken und die Folie an die Oberfläche des Puddings drücken, damit sich keine Haut bildet.
- Fest werden lassen: 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder bis der Pudding gekühlt und fest ist.