Gurken häppchen mit Hummus - fertig in 15 Minuten
Diese kleinen Gurken häppchen mit Hummus sind an heißen Tagen köstlich, wenn sie kühl aus dem Kühlschrank serviert werden.
Zutaten
- 1 englische Salatgurke (in Scheiben geschnitten)
- ½ Tasse Hummus (Sie können den Originalgeschmack oder Ihren Lieblingsgeschmack verwenden)
- 9 halbierte Kirschtomaten
- ¼ Tasse Feta-Käse zerbröckelt
- Frische Petersilie zum Abschmecken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Gurke und die Tomaten waschen und abtrocknen.
- Die Gurke in etwa ¼ Zoll dicke Scheiben schneiden und die Tomate halbieren.
- Etwa 1 Teelöffel Hummus auf den Gurkenscheiben verteilen.
- Eine Hälfte der Tomaten auf jede Scheibe legen.
- Mit zerbröckeltem Feta und frischer Petersilie bestreuen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich streue jetzt auch gerne Za'atar darüber. Es verleiht den Gurken-Hummus-Happen einen zusätzlichen Geschmack und ist so gut.